胡麻鯖 （ごまさば）は、 福岡県 の 郷土料理 の一つ 。 サバ の（通常よりやや薄く切った） 刺身 を 醤油 、炒り ゴマ 、 味醂 を加えて和えたもの 。 おろし ショウガ 、 ワサビ 、もみ 海苔 等の 薬味 が追加される場合もある 。ゴマサバの味噌漬け 豚サバフレーク 豚サバの大蒜味噌煮 ネギサバ巻き サバ団子のカレースープ サバカレー ゴマサバのチーズサンドフライ アーリオ・オーリオ・サバロンチーノ水炊き ゴマサバ もつ鍋 三得物語 (博多/もつ鍋)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、水炊き ゴマサバ もつ鍋 三得物語の料理メニューを掲載中。
福岡 豊後 ゴマサバ 九州の郷土料理 九州の甘口醤油ベースのタレに炒りゴマを混ぜて和えた料理 特製のタレと胡麻の香ばしさがサバに絡んでたまらない Picture Of Izakaya Katete Kayabacho Hatchobori Tripadvisor
