スジアラ兜蒸し。 ほほ肉は絶品！ ちょ～やらかい☆ これはスジアラの胃袋です。 写真にはございませんが 生の胃袋を切り刻み塩して 唐辛子の粉ともろもろを加え チャンジャを作りました☆ 刺身と肝合え。 軽めにボイルした肝をたたき ねぎ、しょうが、ポン酢、ゆずで作った。 肝は濃厚すぎた。 少量でよかった・・・。 薄造りをポン酢で☆ 間違いなくおいしいテッパンの品 皮目をあぶり、冷水 バラハタとスジアラの違い 二つの魚は同じハタ科の仲間だ。 それではこの2つの魚、どれぐらい似ているのだろうか？ 写真で見比べてみよう。 （バラハタ↓） （引用 web魚図鑑） （スジアラ↓） （引用 市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャク） 確かに似ている。 食い気をあおるように速めのリトリーブで根の上にルアーを通過させると、根のトップ付近で「ゴン!!」と重量感のあるアタリが伝わってきました。 これをヒットに持ち込むと魚が「ジジッ」とドラグを鳴らして泳ぎ出したため、潜られないようにリフトをかけて応戦します。 根から離すことに成功して寄せてくると、30㍍ほど沖で魚が浮上しました。 赤茶色の魚体が確認できたので
瀬戸内投げ釣り日記 スジアラ料理
